Gericht
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Passende Weine
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| Apéro |
Riesling Spätlese, Bernkasteler Badstube, Markus Molitor, 2009 |
| Villa Antinori Bianco 2011 |
| Château Thieuley Bordeaux blanc 2011 |
| Pommery Brut Royal |
| Château Tour de Mirambeau Rosé 2010 |
| L’Ostal Cazes Rosé 2011 |
| La Grande Chapelle blanc – Antoine Moueix 2010 |
| Cave de la Ville de Neuchâtel – Oeil de Perdrix 2011 |
| Antipasti |
Donabaum Grüner Veltliner Federspiel 2011 |
| Asiatische Küche |
Dr. Loosen Riesling QbA 2011 |
| Bründlmayer, Riesling Heiligenstein 2011 |
| Reichsrat von Buhl, Julie Riesling Kabinett 2011 |
| Château Tour de Mirambeau Rosé 2010 |
| L’Ostal Cazes Rosé 2011 |
| Brathendl |
Claus Preisinger Basic 2009 |
| Brunch |
Collalto – Prosecco di Conegliano |
| Desserts |
Château Partarrieu, Sauternes AOC, 2011 |
| Château Doisy-Védrines, 2009, 2e cru classé, Sauternes AC |
| Château Rieussec, 2002, Premier Grand Cru classé, Sauternes |
| Fisch/Sushi |
Riesling Spätlese, Bernkasteler Badstube, Markus Molitor, 2009 |
| Château Thieuley Bordeaux blanc 2011 |
| Bründlmayer, Riesling Heiligenstein 2011 |
| Villa Antinori Bianco 2011 |
| Reichsrat von Buhl, Julie Riesling Kabinett 2011 |
| Donabaum Grüner Veltliner Federspiel 2011 |
| Cave de la Ville de Neuchâtel – Oeil de Perdrix 2011 |
| Fitnessteller |
BioKult Zweigelt Rosé 2011 |
| Fleischplatte, kalt |
Pinot Noir Mythopia, Valais AOC 2010 |
| Foie Gras |
Château Partarrieu, Sauternes AOC, 2011 |
| Château Rieussec, 2002, Premier Grand Cru classé, Sauternes |
| Château Doisy-Védrines, 2009, 2e cru classé, Sauternes AC |
| Fondue |
Féchy Domaine du Martheray 2011 |
| Gemüse |
Pinot Noir Mythopia, Valais AOC 2010 |
| Grilladen |
Domaine La Capitaine Johanniter 2011 |
| Nomis 2007 |
| Compleo, Cuvée Noire, Staatskellerei Zürich 2011 |
| Indische Currys |
Dr. Loosen Riesling QbA 2011 |
| Kalbsfilet |
Bründlmayer, Grüner Veltliner, Berg Vogelsang 2011 |
| Château Tour de Mirambeau Rosé 2010 |
| L’Ostal Cazes Rosé 2011 |
| Kalbsgeschnetzeltes an Balsamico-Reduktion |
Château de Cardaillan Graves AOC 2009 |
| Käse, salzig |
Château Partarrieu, Sauternes AOC, 2011 |
| Château Rieussec, 2002, Premier Grand Cru classé, Sauternes |
| Château Doisy-Védrines, 2009, 2e cru classé, Sauternes AC |
| Kürbissuppe |
Bründlmayer, Riesling Heiligenstein 2011 |
| Lamm |
El Molino 2011 |
| Quinta do Zambujeiro Z 2010 |
| Montegrilli 2010 |
| Rioja “Marqués de Riscal” Reserva DOCa 2006 |
| Palomar Monastrell Juan Gil 2009, Selection Alexander von Essen |
| Rocca Rubia Carignano Riserva DOC, 2009 |
| Cannonau di Sardegna DOC Riserva Gabbia d’Oro 2009 |
| Flüssige Sonne Riserva 2009 |
| Quinta do Zambujeiro Z 2010 |
| Conti Neri Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2010 |
| Heinrich, Pannobile 2008 |
| Viña Mayor Tinto Roble Ribera del Duero D.O. 2011 |
| Nomis 2007 |
| Meeresfrüchte |
Riesling Spätlese, Bernkasteler Badstube, Markus Molitor, 2009 |
| Château Thieuley Bordeaux blanc 2011 |
| Pommery Brut Royal |
| L’Ostal Cazes Rosé |
| Osso bucco |
Primitivo, Selezionato per Grands Vins Globus 2009 |
| El Molino 2011 |
| Flüssige Sonne Riserva 2009 |
| Montegrilli 2010 |
| Pasta bolognese/napoletana |
Primitivo, Selezionato per Grands Vins Globus 2009 |
| El Molino 2011 |
| Palomar Monastrell Juan Gil 2009, Selection Alexander von Essen |
| Rocca Rubia Carignano Riserva DOC, 2009 |
| Elvio Cogno – Dolcetto d’Alba DOC 2010 |
| Kopp von der Crone Visini – Vigoria Merlot 2010 |
| Lasagne alle casalinga |
Elvio Cogno – Dolcetto d’Alba DOC 2010 |
| Pizza |
Primitivo, Selezionato per Grands Vins Globus 2009 |
| Raclette |
Féchy Domaine du Martheray 2011 |
| Roastbeef |
Pinot Noir Mythopia, Valais AOC 2010 |
| Bründlmayer, Grüner Veltliner, Berg Vogelsang 2011 |
| Rindsfilet |
El Molino 2011 |
| Flüssige Sonne Riserva 2009 |
| Quinta do Zambujeiro Z 2010 |
| Rioja “Marqués de Riscal” Reserva DOCa 2006 |
| Palomar Monastrell Juan Gil 2009, Selection Alexander von Essen |
| Rocca Rubia Carignano Riserva DOC, 2009 |
| Montegrilli 2010 |
| Cannonau di Sardegna DOC Riserva Gabbia d’Oro 2009 |
| Conti Neri Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2010 |
| Kerschbaum, Blaufränkisch Hochäcker 2009 |
| Nomis 2007 |
| Château Pey La Tour 2010 |
| Château de Cardaillan Graves AOC 2009 |
| Salat, gemischt mit gebratenem Tofu |
Cave de la Ville de Neuchâtel – Oeil de Perdrix 2011 |
| Schokolade |
Conti Neri Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2010 |
| Kopp von der Crone Visini – Vigoria Merlot 2010 |
| Schweinsfilet |
El Molino 2011 |
| Quinta do Zambujeiro Z 2010 |
| Palomar Monastrell Juan Gil 2009, Selection Alexander von Essen |
| Rioja “Marqués de Riscal” Reserva DOCa 2006 |
| Rocca Rubia Carignano Riserva DOC, 2009 |
| Cannonau di Sardegna DOC Riserva Gabbia d’Oro 2009 |
| Conti Neri Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2010 |
| Montegrilli 2010 |
| Snacks |
Villa Antinori Bianco 2011 |
| Terrinen |
Château Partarrieu, Sauternes AOC, 2011 |
| Château Rieussec, 2002, Premier Grand Cru classé, Sauternes |
| Château Doisy-Védrines, 2009, 2e cru classé, Sauternes AC |
| Wild |
Château Lascombes 2000 |
| Flüssige Sonne Riserva 2009 |
| Château Macard 2009 |
| Nomis 2007 |
| Château de Cardaillan Graves AOC 2009 |
| Zürigeschnetzeltes |
Féchy Domaine du Martheray 2011 |
